TÔI LÀ CHÚT GIÒN THƠM CỦA QUÊ ĐÔNG THỌ
“Tôi là Nem chua rán Sáng Nhung, sinh ra từ vùng quê Đông Thọ, Tuyên Quang, nơi những người nông dân cần cù luôn mong muốn làm ra những sản phẩm ngon, sạch từ chính nguyên liệu quê nhà.
Tôi bắt đầu hành trình từ những miếng thịt lợn được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng bì lợn và gia vị tự nhiên. Đàn lợn được chăm sóc theo quy trình VietGAHP, sử dụng thức ăn tự nhiên kết hợp các loại thảo dược như quế, hồi, tỏi, trà xanh. Những người làm ra tôi kiên trì với phương châm “5 không”: không chất tạo nạc, không chất tăng trọng, không chất bảo quản, không thuốc kháng sinh và không biến đổi gen.
Qua quá trình phối trộn, lên men và chế biến theo quy trình được kiểm soát chặt chẽ, tôi khoác lên mình lớp vỏ vàng ruộm, bên trong mềm dẻo, dai vừa phải. Khi thưởng thức, tôi mang vị chua nhẹ đặc trưng hòa quyện cùng vị béo tự nhiên của thịt, thơm ngon mà không quá chua hay ngấy.
Tôi được chăm chút trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018, để mỗi miếng nem khi đến tay người dùng đều giữ được chất lượng và sự an tâm.
Tôi nhỏ bé nhưng mang theo một phần ký ức của Đông Thọ – giòn thơm bên ngoài, đậm đà bên trong và thân quen như một món ăn trong những bữa cơm quê.
Nem chua rán Sáng Nhung – giòn thơm vị quê, đậm tình Đông Thọ.
